Sal en Torrevieja!

Sal en Torrevieja!
16 sep 2021

Salina de Torrevieja es un enclave de alto valor ecológico, ubicado en el Parque Natural de la Laguna de La Mata y Torrevieja. La zona forma parte de los humedales de la provincia meridional de Alicante.

Se han creado numerosas zonas de protección a lo largo de la laguna, como la Zona de Especial Protección para las Aves y Lugares de Especial Importancia Comunitaria. Esta zona contiene humedales Ramsar ricos en diversas especies animales. Por tanto, estas zonas son de gran importancia para el desarrollo de los ciclos biológicos de muchas especies de aves, que las utilizan como punto de migración, nidificación e invernada.

Y aunque las zonas ubicadas en la Costa Blanca cerca de la ciudad de Torrevieja y la cercana La Mata son famosas principalmente por sus hermosas playas y excelentes condiciones para el descanso estival, vale la pena dedicar un tiempo a un viaje al mundo de la naturaleza y las atracciones aún salvajes creados por la naturaleza.

Torrevieja es una ciudad de la Costa Blanca Española. Se encuentra entre dos lagos conectados con el mar por una red de canales. Algunas de estas últimas se remontan a la Edad Media, pero se dice que las primeras excavaciones pueden incluso proceder de la antigüedad. Durante las excavaciones se encontraron restos de edificios y máquinas romanas, lo que demuestra que en este lugar ya se extraía sal en aquella época.

Los primeros registros históricos que mencionan la producción de sal en esta zona de España se remontan al siglo XIII. Hablan de la decisión de uno de los entonces gobernantes de iniciar la producción de sal en la Laguna de La Mata y Torrevieja.

Sin embargo, la planta que hoy funciona en la laguna adquirió su forma actual en 1803, cuando se inauguró una moderna planta para extraer sal del agua de mar. Esta es también la fecha oficial de la fundación de la ciudad de Torrevieja. Anteriormente, sólo había edificios militares y una antigua torre de observación, de la que la ciudad tomó su nombre (torre vieja, traducido libremente, significa torre vieja).

En 1802, el rey Carlos IV donó las tierras circundantes al gremio de la sal. En menos de unos meses aparecieron en la zona las primeras casas, almacenes, un puerto, comercios y, por supuesto, una planta de producción de sal. Desde entonces, la sal se ha convertido en una parte muy importante de la economía local.

Inicialmente, la mayor parte del trabajo en la planta se realizaba manualmente. Decenas de personas rasparon laboriosamente los cristales que se habían depositado en las piedras. Con el tiempo, aparecieron las primeras máquinas para recolectar sal y, finalmente, aparecieron plataformas especiales en el lago rosa, en las que la cristalización de la sal se produce de forma continua y continua durante todo el día.

Actualmente, utilizando tecnología moderna, es posible obtener hasta 350 gramos de sal con un litro de agua, lo que permite extraer más de 600.000 toneladas de sal al año.

La sal de Torrevieja es una sal industrial, por lo que no salarás demasiado la sopa. Lo encontrarás en lugares como:

Productos químicos de uso diario en casa.

En productos médicos.

En carreteras y caminos de acceso cuando hace mucho frío y se vuelve resbaladizo.

En la producción de textiles y plásticos.

En comida para mascotas.

El uso de la sal es enorme y el mercado está en constante expansión. Ya la mitad de la producción sale fuera de España, incluso a los rincones más recónditos del mundo.

El color inusual y hermoso del agua del lago se debe a las bacterias de la familia Halobacterium y al alga Dunaliella Salina que viven en ella. Se trata de organismos adaptados a existir en un ambiente extremadamente salado. Además del lago de Torrevieja, estas criaturas viven, entre otras, en las aguas del famoso Mar Muerto.

La presencia de microorganismos, combinada con una altísima concentración de minerales y muchos otros compuestos orgánicos y químicos, crean un microclima específico en la zona de Torrevieja que, según muchos, tiene un efecto beneficioso sobre nuestra salud y bienestar.

Las aves que visitan este lugar cada año probablemente piensen lo mismo. Las zonas pantanosas de los alrededores les proporcionan abundante alimento y, curiosamente, las máquinas que trabajan en la planta solar y el bullicio de la gente no parecen impresionar a los habitantes del lago.

Para visitar los lagos y aprender más sobre la producción de sal, ¡toma el tren!

El recorrido hasta la planta de producción de sal de Torrevieja dura poco más de una hora.

El precio de la entrada para un adulto es de 7,95 euros, y para niños de hasta 13 años el precio es 1 euro inferior.

El tren sale de un solo lugar: el Paseo de la Libertad en el centro de Torrevieja en la plaza Waldo Calero.

Durante la temporada, es decir, desde principios de marzo hasta finales de septiembre, las visitas guiadas se realizan en:

10:00

12:00

14:00

16:00

18:00

El Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja, donde se ubica la planta de producción de sal, tiene una superficie de 3.700 hectáreas, de las cuales 2.100 hectáreas son aguas y humedales.

¡Una maravilla de la naturaleza que vale la pena visitar!

¡Te invitamos!

Fuente: https://www.naszeszlaki.pl/arc...

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